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纤维二糖酶是通过真菌菌种经液体深层发酵精制而成,属于水解酶类,能够高效水解非还原性末端的β-D-葡萄糖苷键。在高浓度配基或葡萄糖及特定的反应条件下,具有转苷活性,可以将配基或葡萄糖体以 β-16 糖苷键形式转移到其它糖底物上。可广泛应用于风味改良、低聚糖生产、植物提取等领域。

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促销信息: 购买超过500kg,可享受8折返利,详情请 联系客服!
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品牌:新二娱乐平台酶活:4000 u/mL
外观:浅黄褐色液体规格:25kg/袋
添加量:5-100 g/吨原料组成:纤维二糖酶
储存条件:避光、低温、干燥、通风保质期:12个月


新二娱乐平台 食品用纤维二糖酶 4000酶活

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